அரைத்த உளுந்து மாவுடன், அரிசி மாவு, வெண்ணெய், தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
பிறகு எள், சீரகம், ஓமம் சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை. உளுந்தின் ஈரப்பதமே போதுமானது.
பிசைந்த மாவை முறுக்கு அச்சில் போட்டு பிழியவும்.
பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பிழிந்த முறுக்கை போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
சுவையான உளுந்து முறுக்கு தயார்.
உளுந்து - ஒரு கப்
மாவு - 2 1/2 கப்
வெண்ணெய் - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி
எள் - ஒரு தேக்கரண்டி
சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி
ஓமம் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
எண்ணெய் - பொரிக்க
0 கருத்துகள்:
கருத்துரையிடுக